La cuisine de Yumiis

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1 août 2012

Tartelette ananas et basilic

Bonsoir à tous ! Ajourd'hui, je me suis replongée dans le livre de Christophe Adam et avec cette chaleur j'avais vraiment envie de réaliser une tartelette avec un fruit qui respire l'exotisme à plein nez : l'ananas. Mariage surprenant mais tout simplement...

Posté par Yumiis40 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, basilic, citron, ananas

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31 juillet 2012

Mini donuts suce glace et chocolat

Bonjour, A l'occasion de mon anniversaire, on m'a offert un appareil à mini donuts. Moi qui suis une vraie "sweet teeth" (traduisez littéralement "dent sucrée"), j'étais heureuse de pouvoir remanger des donuts ! Très enthousiaste, je l'ai testé dès le...

Posté par Yumiis40 à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Donuts

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24 juillet 2012

Minis cupcakes aux M&M's

Bonjour à tous ! Actuellement, je suis en plein dans ma période régressive et j'ai envie de cuisiner avec des produits que je mangeais quand j'étais plus petite. Donc hier, en voyant une boîte de M&M's, j'ai de suite voulu réaliser des cupcakes avec....

Posté par Yumiis40 à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, Cupcakes, MM's

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17 juillet 2012

Burger léger au poulet et ses frites de patates douces

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un repas "fast-food" maison : un burger au filet de poulet avec des crudités et une sauce au yaourt avec des frites de patates douces. Ca fait un petit repas sympa sans se priver et c'est vraiment léger. Cette recette...

Posté par Yumiis40 à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, burger, concombres, crudités, frites, patates douces, poulet

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8 juillet 2012

Petits bâtonnets glacés au yaourt et à l'abricot

Bonjour à tous !! Malgrè un temps plus que pluvieux, j'ai realisé hier des bâtonnets glacés. Avec le kit en silicone que j'avais acheté en Italie et le livre que j'ai trouvé à Cultura mercredi, je me suis lancé et à ma grande surprise tout à parfaitement...

Posté par Yumiis40 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, abricots, bâtonnets, citron, glaces, miel, vanille, yaourt

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6 juillet 2012

Mousse de fruits rouges à la menthe

Hey, Du retard dans la rédaction des articles ! Beaucoup de cuisine, mais pas le temps de tout poster :) Donc j'essaie de me rattraper aujourd'hui avec un nouveau dessert realisé avec de l'agar-agar, cette petite algue qui fait beaucoup parler d'elle...

Posté par Yumiis40 à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, crème, agar agar, fraises, framboises, menthe

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28 juin 2012

Pâtes à la Boscaiola

Bonjour à tous !! Après une petite période d'examens et de vacances, me revoilà. Je me remets tranquillement à la cuisine et avec l'arrivée de mon petit ami australien, je découvre de nouvelles choses, une nouvelle façon de cuisiner et de nouveaux produits...

Posté par Yumiis40 à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, ail, bacon, champignons, oignon, pennes, pâtes, échalote

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17 juin 2012

Crème brûlée aux abricots

Morning !! Par ce magnifique temps, j'ai eu envie de réaliser une recette à base d'abricots qui sont, pour moi, les fruits de l'été. Après avoir un petit peu fouillé partout, j'ai trouvé dans mon frigo de la crème liquide entière et bingo : l'idée de...

Posté par Yumiis40 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, crème, abricots, blog, été

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12 juin 2012

Fondant au chocolat noir et son sorbet mangue-passion

Bonsoir ! Alors voilà ma recette fétiche ! Un fondant au chocolat, inratable, pas trop sucré mais tellement bon ! La préparation est vraiment simple et rapide (environ 10 à 15 minutes. Niveau cuisson, normalement c'est 20 minutes mais je les sors toujours...

Posté par Yumiis40 à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sucre, farine, fondant, mangue, sorbet

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5 juin 2012

Fête des Mères : le Paris-Brest par Pierre Hermé

Le clou du spectacle ! La gourmandise par excellence ! Le must ! Le Paris-Brest quoi ! :) Le gâteau preféré de ma mère, c'était inévitable que je le fasse. C'était une grande première pour moi et j'ai voulu tester la recette de Pierre Hermé. Parce que...

Posté par Yumiis40 à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, Hermé, choux, noisettes, paris brest, pralin, praliné, pâte

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