sucre - La cuisine de Yumiis

sucre

10 avril 2013

Pâte sucrée par Pierre Hermé

Bonsoir !! La recette de la pâte sucrée ce soir; Ingrédients pour 8 personnes : - 250 g de farine - 150 g de beurre pomade - 95 g de sucre glace - 30 g de poudre d'amandes - 1 oeuf - 2 pincées de fleur de sel - De la vanille en poudre (à peine une cuillère...

Posté par Yumiis40 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pâtes

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24 juillet 2012

Minis cupcakes aux M&M's

Bonjour à tous ! Actuellement, je suis en plein dans ma période régressive et j'ai envie de cuisiner avec des produits que je mangeais quand j'étais plus petite. Donc hier, en voyant une boîte de M&M's, j'ai de suite voulu réaliser des cupcakes avec....

Posté par Yumiis40 à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, Cupcakes, MM's

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8 juillet 2012

Petits bâtonnets glacés au yaourt et à l'abricot

Bonjour à tous !! Malgrè un temps plus que pluvieux, j'ai realisé hier des bâtonnets glacés. Avec le kit en silicone que j'avais acheté en Italie et le livre que j'ai trouvé à Cultura mercredi, je me suis lancé et à ma grande surprise tout à parfaitement...

Posté par Yumiis40 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, abricots, bâtonnets, citron, glaces, miel, vanille, yaourt

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6 juillet 2012

Mousse de fruits rouges à la menthe

Hey, Du retard dans la rédaction des articles ! Beaucoup de cuisine, mais pas le temps de tout poster :) Donc j'essaie de me rattraper aujourd'hui avec un nouveau dessert realisé avec de l'agar-agar, cette petite algue qui fait beaucoup parler d'elle...

Posté par Yumiis40 à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, crème, agar agar, fraises, framboises, menthe

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17 juin 2012

Crème brûlée aux abricots

Morning !! Par ce magnifique temps, j'ai eu envie de réaliser une recette à base d'abricots qui sont, pour moi, les fruits de l'été. Après avoir un petit peu fouillé partout, j'ai trouvé dans mon frigo de la crème liquide entière et bingo : l'idée de...

Posté par Yumiis40 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, crème, abricots, blog, été

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12 juin 2012

Fondant au chocolat noir et son sorbet mangue-passion

Bonsoir ! Alors voilà ma recette fétiche ! Un fondant au chocolat, inratable, pas trop sucré mais tellement bon ! La préparation est vraiment simple et rapide (environ 10 à 15 minutes. Niveau cuisson, normalement c'est 20 minutes mais je les sors toujours...

Posté par Yumiis40 à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sucre, farine, fondant, mangue, sorbet

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5 juin 2012

Fête des Mères : le Paris-Brest par Pierre Hermé

Le clou du spectacle ! La gourmandise par excellence ! Le must ! Le Paris-Brest quoi ! :) Le gâteau preféré de ma mère, c'était inévitable que je le fasse. C'était une grande première pour moi et j'ai voulu tester la recette de Pierre Hermé. Parce que...

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Tags: sucre, Hermé, choux, noisettes, paris brest, pralin, praliné, pâte

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26 mai 2012

Chocolate chips cookies (cookies américains aux pépites de chocolat)

Bonsoir !!! Une petite pause dans mes révisions pour faire des vrais cookies américains comme on les mange là-bas !! Et pas des industriels, des vrais faits maison ! Cette fois-ci, j'ai utilisé des pépites de chocolat déjà prêtes au lieu de les faire...

Posté par Yumiis40 à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amerique, cassonade, chocolat, cookies, cuisine, pépites, sucre

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