chocolat - La cuisine de Yumiis

chocolat

11 mai 2013

Cupcakes en folie (ou comment j'ai été prise d'une envie compulsive de faire des cupcakes)

Bonsoir à tous ! :D Pas d'événement particulier ce week end, mais une envie terrible de faire des cupcakes tout légers mais qui ont du goût et bien décorés. Je crois que ces cupcakes traduisent mon état de constante bonne humeur depuis bientôt 3 semaines...

Posté par Yumiis40 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron, Cupcakes, USA, non parels

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2013

Tartelettes au chocolat, crème de citron croquante

Bonsoir !! Chose promise, chose dûe, la recette qui, je vous avais dit, est forte saveur est enfin là ! Une tartelette avec une pâte sucrée au chocolat, rempli d'une crème de citron à laquelle j'ai ajouté des noisettes torréfiées et légérement caramélisées...

Posté par Yumiis40 à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tartelettes, noisettes, citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2013

Fondant au chocolat noir, coeur blanc et sucre filé (concours Happy B-Day par "Chemin de Gourmandise")

Bonsoir !! Mon amie qui tient le blog "Chemin de Gourmandise" organise un concours pour sa première année d'existence de son blog. Le thème est "Chocolat et dessert". http://unpeudesucre.canalblog.com/Alors voilà, j'ai joué le jeu et j'ai réalisé un fondant...

Posté par Yumiis40 à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc, chocolat noir, caramel, sucre filé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2013

Grandmother's Day (2) : forêt noire à ma façon

Pour finir en beauté, une forêt noire !! Un peu plus rapide que la recette traditionelle mais toute aussi délicieuse. Toujours la technique de la génoise à utiliser ( pour la revoir, voir l'article sur les cupcakes exotiques). Ingrédients pour 4 portions...

Posté par Yumiis40 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chantilly, cerises, classique, pâtisserie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2012

Trio de petits bouchées chocolatées ... Cook Master Barrière 2012 !

Bonjour ! Voilà mon assiette présentée pour le concours "Cook Master Barrière 2012" ! Une première puisque je n'avais jamais participé à un concours culinaire auparavant. La finale se déroule dans les cuisines du Fouquet's à Paris ... le rêve !!! Enfin,...

Posté par Yumiis40 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant au chocolat, macaron, pamplemousse, espuma, siphon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2012

Fondant au chocolat noir et son sorbet mangue-passion

Bonsoir ! Alors voilà ma recette fétiche ! Un fondant au chocolat, inratable, pas trop sucré mais tellement bon ! La préparation est vraiment simple et rapide (environ 10 à 15 minutes. Niveau cuisson, normalement c'est 20 minutes mais je les sors toujours...

Posté par Yumiis40 à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sucre, farine, fondant, mangue, sorbet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mai 2012

Chocolate chips cookies (cookies américains aux pépites de chocolat)

Bonsoir !!! Une petite pause dans mes révisions pour faire des vrais cookies américains comme on les mange là-bas !! Et pas des industriels, des vrais faits maison ! Cette fois-ci, j'ai utilisé des pépites de chocolat déjà prêtes au lieu de les faire...

Posté par Yumiis40 à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amerique, cassonade, chocolat, cookies, cuisine, pépites, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2012

Crumble express (très gourmand) pomme-chocolat

Hey ! Salut à tous !! Une petite recette facile à faire et surtout hyper rapide quand on a des amis qui arrivent à l'improviste ou qu'on a envie de se faire un petit en-cas gourmand : un crumble express pomme-chocolat. La recette est simple et on a souvent...

Posté par Yumiis40 à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crumble, pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote